Pehea e hana ai i ka pahu puhi ?

Hoʻokipa ka honua o ka kuke ʻana i waho i kahi hoʻohui hou me ka hoʻokomo ʻana o apahu puhi, i hoʻolālā ʻia e hoʻonui i ka ʻike kuʻuna barbecuing. Ma ka hoʻohui ʻana i nā ʻenehana kuke kiʻekiʻe me ka ʻenehana hou, hāʻawi kēia hāmeʻa i ka mana ʻoi loa a me nā chef akamai i ka mana like ʻole ma luna o kā lākou meaʻai. Ma kēia alakaʻi piha, e ʻimi hohonu mākou i ke kaʻina hana o ka hana ʻana apahu puhie wehewehe hou ana i nā palena o ka kuke kuʻuna.

Hana ʻana apahu puhihoʻomaka me ka hoʻomaopopo ʻana i nā loina o ka thermal dynamics. Aia ma ka puʻuwai o kā mākou hoʻolālā ʻana he kino i hoʻopaʻa ʻia, e mālama ana i nā mahana like ʻole, e hōʻoiaʻiʻo ana e kuke like kāu meaʻai mai ka hoʻomaka a i ka pau ʻana. Hoʻopili ʻia ka huaʻōlelo "thermal dynamics" i ka ʻepekema o ka hoʻololi ʻana i ka wela a me ka hoʻoponopono ʻana i ka mahana, mea kumu no ka loaʻa ʻana o nā hopena kuke maikaʻi loa. Ke hoʻokomo nei i kahi ʻōnaehana hoʻokele pololei, kā mākoupahu puhihiki i nā mea hoʻohana ke hoʻololi i ka uahi, no laila e hoʻoponopono maikaʻi i ka ʻono o kēlā me kēia kīʻaha.

Ua noʻonoʻo paha ʻoe i ka lawelawe ʻana i kahi brisket puhi maikaʻi loa i kāu mau malihini, a i ʻole e noʻonoʻo e pili ana i ka mea huna ma hope o ka ʻono maikaʻi o ka pizza puhi lāʻau? Inā pili kēia mau moeʻuhane ʻai i kou hoihoi, e aʻo i ka hana ʻana apahu puhiʻo kāu hana mua i ka hoʻomaopopo ʻana iā lākou. E noʻonoʻo e hoʻohui i nā mea paʻakikī o ka kuke haʻahaʻa a lohi me ka maʻalahi o ka ʻenehana hou ma kou manamana lima. He aha inā inā mākou e haʻi iā ʻoe e hiki ke maʻalahi ka loaʻa ʻana o nā hopena pae hoʻokūkū e like me ke kaomi ʻana i kahi pihi?

Pehea e hana ai i kahipahu puhie kūpaʻa mau ana i ke ʻano kuke kuke i waho, ʻoiai e hoʻohālikelike ana me ka ulu ʻana o ke ʻano i ka hoʻomau a me ka ʻike kaiapuni? Hoʻohana kā mākou hoʻolālā i ka lanahu a i ʻole ka lāʻau i kumu wahie, e lanakila ana i nā mea kūlohelohe ʻoiai e hōʻemi ana i ka hilinaʻi ʻana i ka ikehu hiki ʻole ke hoʻololi ʻia. Eia kekahi, ʻo ka hoʻoikaika ma hope o kā mākoupahu puhikiʻi ʻia mai nā kīʻaha honua i aloha nui i nā ʻono puhi i hāʻawi ʻia e nā ʻano kuke kuʻuna, hoʻohui i nā moʻomeheu like ʻole ma o ka ʻōlelo āpau o ka meaʻai.

Ke aʻo ʻana i ke akamai o ka hana ʻana apahu puhihoʻonoho iā ʻoe ma ke poʻo o ka hana ʻai meaʻai a me nā ʻano hiʻohiʻona. Ma ka hoʻohui ʻana i nā manaʻo kuke kuke ʻoihana me ka ʻenehana hoʻohana ʻia, ʻaʻole i hoʻokiʻekiʻe wale kā mākou pahu puhi i ka pāʻani kuke waho akā hoʻoulu pū i ka ʻike hohonu a me ka mahalo no ke akamai o ka puhi ʻana a me ka kuke lohi. Ke kakali nei mākou i ka wā e hiki mai ana kahi e hiki ai i nā mea kuke hale ke hana maʻalahi i nā meaʻai gourmet, aʻo pehea e hana aipahu puhililo ia i akamai ko'iko'i no kekahi mea 'ai.

ʻO kapahu puhihele mai me nā hiʻohiʻona he nui e lilo ia i mea hana pono no kēlā me kēia mea makemake kuke waho. Mai kāna mau papa kuke hiki ke hoʻololi ʻia a hiki i kāna kaohi wela kikohoʻe, ua hoʻolālā ʻia kēlā me kēia ʻaoʻao o kēia hāmeʻa e hāʻawi i kahi ʻike kuke kuke. Inā ʻoe e ʻimi nei e hoʻāʻo me nā mea ʻono hou a hoʻomaʻamaʻa paha i kāu mau punahele punahele, e aʻo ana i ka hana ʻana apahu puhihoʻohiki e hāʻawi i nā hopena kūʻokoʻa, i kēlā me kēia manawa.

No ka poʻe mākaukau e lawe i kā lākou kuke ʻana i waho i ka pae aʻe, e hoʻomaopopo i ka hana ʻana apahu puhi hāʻawi i kahi manawa kūʻokoʻa e makaʻala i ka hohonu o ka hoʻomohala culinary. E hoʻopili i ka hui ʻana o ka moʻomeheu a me ka wā hou, a wehe i ka hiki piha o kāu grill backyard me kēia hoʻohui ʻokiʻoki i kāu mea kuke kuke. E mākaukau e hoʻokipa i nā ʻahaʻaina poina ʻole a hana i nā hoʻomanaʻo mau loa a puni ke ahi me ka hopenapahu puhi.

Ma loko o kēia alakaʻi, ua ʻimi mākou i ka paʻakikī o ka hana ʻana apahu puhie wehewehe hou i nā palena o ka kuke ʻana o ka pā hale. Ma ka hoʻohui ʻana i nā ʻenehana kuke ʻoihana me ka ʻenehana ʻokiʻoki, hāʻawi kēia mea hana hou i nā chef novice a me nā mea kuke ʻike ʻole i ka mana ma mua o kā lākou hana gastronomic. Ke aʻo ʻana i ke akamai o ka hana ʻana apahu puhihoʻonoho iā ʻoe ma ke poʻo o ka hana ʻai meaʻai a me nā ʻano hiʻohiʻona. No ke aha e kali ai? E hoʻomaka i kāu huakaʻi i kēia lā a hoʻokiʻekiʻe i kāu ʻike kuke waho me ka mea hope loapahu puhi.

ʻO ke ʻano o ka hana ʻana apahu puhiʻaʻole wale ma kāna mau hiʻohiʻona ʻenehana akā i kona hiki ke hoʻololi i ka kuke ʻana i kēlā me kēia lā i kahi ʻike kupaianaha. Ke komo nei i ke kaʻina hana o ka hana ʻana apahu puhiwehe i kahi honua kahi e hālāwai ai nā ʻano kuʻuna i nā mea ʻoluʻolu o kēia wā, e ala ana i kahi au hou o ka kuke ʻana i waho. E like me kā mākou i ʻike ai, ʻo nā pōmaikaʻi o ka loaʻa ʻana o kahipahu puhihe ʻano nui, mai ka hoʻomalu wela kūpono a hiki i ka hiki ke hoʻololi i ka ikaika o ka uahi a me ke kuhikuhi ʻono. A laila, lilo ka nīnau, ua mākaukau ʻoe e hoʻomaka i kēia huakaʻi a wehe i ka hiki piha o kāu ʻimi ʻai?

E like me kā mākou i kūkākūkā ai, ʻo ke ʻano o ka hana ʻana apahu puhi paʻa ʻia i ka nānā pono ʻana i nā kikoʻī a me ka hui pū ʻana o ka ʻenehana a me nā kuʻuna. ʻOi aku ma mua o ka hana ʻana i kahi mea hana; e pili ana i ka hana ʻana i kahi ʻāpana hoʻoilina i hiki ke hoʻoili ʻia i nā hanauna o nā kuke makemake. Loaʻa ka ʻoluʻolu mai ke kūkulu ʻana i kahi maʻamaupahu puhiʻAʻole i hoʻohālikelike ʻia ka mea kūpono me kāu ʻano culinary.

No laila, e luʻu hohonu kākou i nā ʻanuʻu kūpono o ka hana ʻana apahu puhi. ʻO ka mea mua, e noʻonoʻo i nā mea e pono ai ʻoe – ke kila kila ʻole no ke kino, ka hoʻopuʻi kiʻekiʻe no ka hoʻopaʻa ʻana i ka wela, a me kahi ʻōnaehana ea e hiki ai ke hoʻoponopono pololei i ka uahi. A laila, e noʻonoʻo e pili ana i ka nui a me ke ʻano e kūpono loa i kāu mau mea kuke kuke a me nā koi o ka lumi. Manaʻo paha ʻoe i ka hānai ʻana i nā hui nui, a i ʻole i manaʻo ʻia kēia pahu no nā ʻaha hui pili?

Ke hoʻopau ʻoe i nā kikoʻī, ʻo ia ka manawa e hoʻokumu i nā ʻāpana a hoʻomaka e hui i kāupahu puhi. ʻO kēia kahi e hui ai ka ʻike loea me ka hoʻomohala. ʻO kēlā me kēia weld, kēlā me kēia hui, a me kēlā me kēia hoʻoponopono pono e hana me ka mālama, e hōʻoia i kāupahu puhiʻaʻole wale ka hana kīnā ʻole akā ke kū nei hoʻi i mea hōʻike i kāu kūpaʻa i ka maikaʻi.

I kou komo ʻana i ke kaʻina hana pehea e hana ai i kahipahu puhi, e hoomanao i ke ahonui a me ka pololei. ʻAʻole kēia he papahana e wikiwiki; aka, he hooikaika ia e lealea, he huakai e hoopau ana i kahi mea hana e lawelawe pono ai ia oe no na makahiki e hiki mai ana. Me kēlā me kēia hoʻohana ʻana, e loaʻa i kāu pahu puhi ahi ke ʻano, a ʻo nā meaʻai e kōkua ai e hana e hoʻokomo ʻia me ka makemake a me ka hoʻolaʻa āu i hoʻolilo ai i kāna hana.

I ka hopena, pehea e hana ai i kahipahu puhiʻoi aku ma mua o kahi nīnau wale nō; He leo akaka ia i ka poʻe e ʻimi nei e hoʻokiʻekiʻe i kā lākou ʻoihana kuke. E pili ana ia i ka hemo ʻana mai ka honua a me ka ʻae ʻana i ka mea kupaianaha, kahi e hiki ai i kēlā me kēia kuke kuke ke hoʻololi i kahi huakaʻi epicurean. No laila, e ʻōwili i kou mau lima lima, e hoʻomākaukau i kāu mau mea hana, a hoʻomākaukau e hoʻomaka i kahi huakaʻi maikaʻi e hoʻopau ai i ka hana ʻana i kahi kūlana kūikawā.pahu puhi. ʻAʻole ʻike ʻia kou pā hale i kekahi mea like me ia - he hōʻailona o kou aloha i ka meaʻai a me ke akamai o ka kuke ʻana.